Свыше 100 тонн лисичек уже отправлено на экспорт из Калужской области, сообщают в Россельхознадзоре и перечисляют самые грибные районы области, их пять.
Каждая партия дикоросов сначала тщательно проверяется специалистами на безопасность и только после этого отправляется к покупателю.
Сейчас июль, самое начало сезона сбора этой вкусной продукции. Из года в год грибники собирают дары леса и сдают в пункты приема для дальнейшей отправки, в том числе за пределы России.
В 2022 году калужане экспортировали 400 тонн лисичек, в 2023 — 570 тонн. Это только одна Калужская область. Основные потребители — Германия и Литва.
По закону, собирать грибы в обычном лесу (парки и заказники сбор дикоросов, как правило, не разрешают) для личного употребления может всякий желающий и совершенно бесплатно.
С каждым годом экспорт грибов, ягод и других дикоросов растет. Значит, есть спрос.
По данным аудиторов KPMG, в российских лесах можно собрать до 3,5 млн тонн грибов, до 8 млн тонн ягод, 1 млн тонн кедрового ореха.
В 2021 году было заготовлено порядка 350 тысяч тонн грибов, это только то, что официально отражено в отчетах. Реальная статистика может быть больше.
Профессиональные заготовители дикоросов берут в аренду лесные участки, а также принимают грибы и ягоды от обычных граждан. В селе многие охотно занимаются сбором дикоросов, ведь за сезон можно получить неплохой доход, до 100 тысяч рублей.
Лисички – гриб вкусный и очень полезный, его не зря называют природным антибиотиком. Цена на такую дикорастущую, а не тепличную продукцию высокая, порядка 300-500 рублей за килограмм.
Комментариев (0)