Рекомендованная Минздравом норма потребления рыбы — 28 килограммов в год на одного — не выдерживается. Российские граждане съедают в год лишь 23 кило. Социологические же опросы показали, что 78% опрошенных хотели бы есть рыбу чаще, но им это не удается.
Что в основном покупают?
62% — мясо птицы. Мясо иных млекопитающих и травоядных могут себе позволить регулярно 27%. Рыбу — лишь 11%.
Какой выход видят
Оказывается, чтобы рыбу начали покупать больше и чаще, нужно создать бренд «Русская рыба». И это должно повысить спрос на рыбную продукцию. Так, в пример приводят Норвегию и Аляску, где есть единый национальный бренд, и он значительно повышает эффективность продвижения рыбной продукции.
В России же лишь 39% считают основой своего рациона рыбу. Проект «Русская рыба» разработан агентством по популяризации рыбной продукции. Его директор Яков Адамов уверен, что изменить ситуацию получится. Людей удастся привлечь к недорогим сортам рыбы: минтай, сельдь, скумбрия горбуша.
Как именно народ заставят покупать именно эти варианты, а не палтус или корюшку — не сообщается. Также умалчивается, что основная причина, по которой 62% едят мясо птицы — это цена.
Рыбы по 200 рублей за килограмм вы не найдете. Только тушки кур можно приобрести по такой цене. Вот и сидят люди на куриных окорочках, изредка балуя себя кусочком горбуши.
Читайте также: Росстат: рыба в РФ в июле подорожала на 2,1%, красная икра — на 1,4%
Комментариев (0)