Еще три года назад доля подделок фиксировалась на уровне 12-13%, говорят в Россельхознадзоре. В 2025 году почти 18% отобранных для проверок проб попали в категорию фальсификата или товаров, не отвечающих заявленному качеству. В молочную продукцию ушлые бизнесмены добавляют растительные масла и жиры, сою, крахмал, сухое молоко.
Чиновники объясняют рост нарушений увеличением числа проверок, особенно в магазинах низких цен, которые в народе называют «нищемаркетами». Там чаще всего находят некачественные сыры, масло и другую молочную продукцию.
Как проинформировал Роспотребнадзор, с мая 2024 года система маркировки заблокировала 613 миллионов единиц молочной продукции. Больше половины ее была просрочена, а 280 миллионов упаковок — выпущена незаконно.
Заводы-нарушители подменяют качественное сырье суррогатами и заменителями, не отражая это, естественно, чтобы не отпугивать покупателя. Узнать, из чего на самом деле сделаны творог или сметана, прочитав надпись на этикетке, покупатель не сможет. В фальсифицированном твороге вместо белка будет соя, в поддельной сметане — крахмал, в сливочном масле от сливок только название на этикетке.
Чтобы не покупать подделку советуют проверять товар через приложение «Честный ЗНАК». При сканировании код высвечивается зеленым, значит, продукт изготовлен легально. В противном случае такой продукт лучше не покупать.
Комментариев (0)