Ученые разрабатывают ‘Печенье’ из пластиковых отходов, чтобы накормить массы

Ученые разработали новый тревожный метод превращения пластиковых отходов в «еду», пытаясь заставить людей есть то, что они сами загрязняют.

«Еда» производится с помощью генетически модифицированных дрожжей, которые превращают выброшенные бутылки и упаковку в ингредиенты для 3D-печати печенья.

Исследователи из Университета Южного Иллинойса в Карбондейле говорят, что этот процесс в конечном итоге может помочь решить проблему как пластикового загрязнения, так и нехватки продовольствия.

Команда использовала технологию редактирования генов CRISPR для перепрограммирования штаммов дрожжей, чтобы они могли потреблять полиэтилентерефталат, или ПЭТ, обычный пластик, используемый в бутылках для воды, упаковке пищевых продуктов и одежде.

В результате получается то, что исследователи называют «µBites». µBites, или микробиты, — это маленькие печенья в форме греческой буквы μ.

Ученые утверждают, что пластиковое печенье может быть безопасным для употребления в пищу

Исследователи еще не пробовали печенье сами, потому что ждут одобрения университета.

Но они говорят, что запах многообещающий.

«Я думаю, у него приятный, манящий аромат, — сказал New Scientist ведущий исследователь и микробиолог Лахиру Джаякоди. — И на вкус оно тоже будет хорошим.

Пластиковое загрязнение превращается в еду

Исследователи надеются, что эта технология в конечном итоге поможет решить сразу две серьезные глобальные проблемы.

Ежегодно в мире образуются сотни миллионов тонн пластиковых отходов, в то время как от отсутствия продовольственной безопасности страдают миллиарды людей.

Теоретически переработка отходов в съедобные материалы может уменьшить накопление пластика и создать еще один источник продовольствия.

Однако главным препятствием остается экономика.

По данным The Guardian, производство примерно 2,2 фунта экспериментального печенья в настоящее время обходится примерно в 60 долларов.

Это делает его намного дороже обычной еды.

Эксперты также скептически относятся к тому, что этот метод когда-либо сможет существенно снизить уровень загрязнения пластиком в мире.