Для здорового состояния сердца и мозга исследователи рекомендуют еженедельно употреблять не менее двух и не более шести плиток шоколада.
Отказ от шоколада может быть вреден для здоровья. В одном из исследований у людей, которые едят мало или совсем не едят шоколад, были более низкие когнитивные показатели, более высокий риск госпитализации с сердечной недостаточностью и большая общая смертность.
Согласно исследованию, результаты которого представлены в Swiss Medical Weekly, наиболее благоприятное воздействие оказывает употребление шоколада в количестве от двух до шести плиток в неделю.
Изучение данных о потреблении шоколада
В вышеуказанном исследовании изучались данные участников, страдающих фибрилляцией предсердий. Эти сведения были получены в так называемом когортном исследовании, в рамках которого более 3000 швейцарских пациентов с этим нарушением указали в анкете, сколько шоколада они употребляют.
Однако исследователи советуют остерегаться поспешных выводов из полученных результатов.
«Наши результаты — это ассоциации, а не причинно-следственные связи, – пояснила ведущий автор исследования Аннина Штабер, врач цюрихской больницы Триемли. – Полученные результаты, безусловно, могут свидетельствовать о положительном эффекте, но утверждать это с уверенностью нельзя».
Работоспособные клеточные слои поддерживают здоровье сердца
Возможную причину положительного эффекта шоколада исследователи видят в положительном влиянии вещества, содержащегося в шоколаде, на функцию эндотелия, который выстилает тончайшим слоем клеток внутренние стенки сосудов. Хорошая работа эндотелия обеспечивает сохранение эластичности и расширения кровеносных сосудов, что, в свою очередь, нормализует давление, способствуя тем самым здоровью сердца.
Кроме того, шоколад борется с окислительным стрессом. Его уровень повышается, если нарушен баланс между вредящими клеткам свободными радикалами и содержащимися в шоколаде антиоксидантами, которые ослабляют вред свободных радикалов.
Комментариев (0)